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、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:17
有“健康食品”的美稱。食用菌中的多糖體物質(zhì)，具有免疫功能，是目前世界公認(rèn)的防癌抗癌食品。真菌多糖體主要來自其細(xì)胞壁，是一種肽葡聚糖，由許多單糖分子多糖化合物。這類化合物對(duì)癌細(xì)胞并沒有直接殺傷能...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:16
其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，金針菇具有很高的藥用食療作用。近日，新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇中有一種蛋白，可以預(yù)防老年人?；嫉南?。鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高老人的免疫力...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-28 10:23
礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過，現(xiàn)在市場上，蘑菇的品種越來越多，不同蘑菇最適合的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌營養(yǎng)美味、健康益壽的蘑菇宴。&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-27 11:13
各食用菌菇競長之時(shí)，菌類食物有著其獨(dú)特的營養(yǎng)，是一種高蛋白、低脂肪，又富含天然維生素和礦物質(zhì)的健康食品。而魚腐是以鱗魚脊肉蓉與蛋白混合的美食，雜菌菇浸魚腐既鮮美清淡又健康營養(yǎng)，是春日養(yǎng)生靚湯之...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 11:07
分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。蘑菇含有多種維生素，因此蘑菇還有維生素A寶庫之稱。另外蘑菇還有以下5大秘密武器。&bsp;&bsp;&bsp; 一、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-22 09:50
菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計(jì)有2000種，其中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。菇類含有含有維生素B、煙酸、泛酸.蘑菇多糖等營養(yǎng)成分，能夠顯著提高人體免疫能力。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇富含營養(yǎng)&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-20 10:12
瘤方面有很大的功效，這里列舉我們常見的一些食用菌，我們在日常生活中可以適當(dāng)多吃，對(duì)預(yù)防腫瘤有一定的意義。 &bsp;&bsp;&bsp; （1）香菇。香菇是食物中的珍品，以高蛋白、低脂肪著稱，營養(yǎng)十分豐富，是一...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 09:01
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 08:30
發(fā)布時(shí)間：2011-04-15 10:39
。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉能滋陰明目、清熱、解毒，同時(shí)有助于健康皮膚、保持皮膚彈性和光澤。靈芝最大的特點(diǎn)能提高機(jī)體的免疫力，保護(hù)肝臟，降低血清丙谷轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。靈芝河蚌加入潤肝潤肺的冰糖為淡甜湯...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-14 14:41
素，同時(shí)經(jīng)常食用，可促進(jìn)健康、防治疾病。但是吃菌也有一定的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榫须[藏著很多“毒素”，會(huì)引起人體中毒，因此食用野生菌一定要小心。&bsp;&bsp;&bsp; 食菌中毒者絕大多數(shù)人都是胃腸炎型輕度中毒，...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-12 10:59
的別具一番風(fēng)味。最重要的是香菇有很高的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃香菇對(duì)身體有好處。這里搜集到幾種香菇的吃法供大家選擇?！?bsp;&bsp;&bsp; 香菇雞湯 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：土雞半只，香菇8個(gè)，紅棗1 0顆，姜2片 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-12 09:42
時(shí)兩種食材都是具有豐富的營養(yǎng)，讓你在享受美味的同時(shí)兼顧了營養(yǎng)和健康，從而增強(qiáng)自身免疫的能力。做法：取1容器，以蝴蝶刀片開牛肉片，再和蠔油、胡椒粉、香油拌勻，金針菇切去了尾段備用。將牛肉片放入適量...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-11 11:47
最好。&bsp;&bsp;&bsp; 在北京，有很多素食組織和素食團(tuán)體，他們提倡每餐吃素食或以素食為主，以更健康的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)抗當(dāng)下高發(fā)的高血壓、糖尿病等“富貴病”。那么，春季里，值得推薦的素食食材有哪些呢？&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:26
們卻高呼蘑菇蘑菇，大家都愛。為了自己的健康，我們實(shí)在是一天都不該離開蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 09:46
很容易患上流行疾病。在這個(gè)疾病易發(fā)和易傳染的季節(jié)，大家別只顧著忙碌，也要適當(dāng)調(diào)理一下自己的身體。我國中醫(yī)一直推崇“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，以谷、肉、菌、果、菜療疾養(yǎng)生，不會(huì)損傷正氣。春季飲食應(yīng)清淡一些...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-28 09:30
都要幾次去醫(yī)院做放療或化療，吃飯胃口明顯不如以前，聽說放化療者吃的食物有講究，希望有關(guān)專家給一些指點(diǎn)。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)中醫(yī)專家廖女士介紹，由于腫瘤患者在接受放射治療或化療過程中會(huì)產(chǎn)生較多不良...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-25 08:47
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干香菇中各項(xiàng)營養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-14 10:10
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干 香菇中各項(xiàng)營養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:34
間素有“山珍”之稱。它有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值，味道上也獨(dú)具風(fēng)味。山東中西醫(yī)醫(yī)學(xué)研究院白癜風(fēng)治療中心專家李春主任指出白癜風(fēng)患者多吃香菇對(duì)身體有益。&bsp;&bsp;&bsp; 對(duì)于現(xiàn)代人來說，飲食的健康已經(jīng)越來...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 09:34
多樣的椒鹽茶樹菇、清炒灰樹花、牛肝菌燉排骨等多款菜肴通通以菌為主角，帶來與眾不同的新口味，讓你享受一頓豐盛、健康而又有地方特色的盛宴。 &bsp;&bsp;&bsp; 由菌品熬制的湯開了，一股清香襲來。現(xiàn)場游客...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 10:55
多人都以為蟲草就是冬蟲夏草，這就是一個(gè)誤區(qū)，不是說所有的蟲草對(duì)人體健康都是有功效的，經(jīng)臨床和藥理試驗(yàn)所知,有些蟲草對(duì)人體健康基本上無有益功效，蟲草是一個(gè)大類，冬蟲夏草只是497種蟲草之中的一種，也...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 09:31
很多，今天除了跟大家說說黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值和功效呢，在教大家做道健康美味的黑木耳飯。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值及功效：黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，碳水化合物，磷，鐵，胡蘿卜素，微生...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 09:15
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、排骨洗凈，入開水中大火煮開2分鐘，撈出沖洗凈表面的浮沫；&bsp;&bsp;&bsp; 2、起油鍋，爆香洋蔥絲至透明狀，下入姜、蒜、八角和干紅辣椒炒香；&bsp;&bsp;&bsp; 3、下入焯水的排...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 09:09
野生菌湯、酸菜、海鮮等鍋底。很多人選擇菌湯鍋底，覺得既健康又美味。不過，陳飛松指出，患有痛風(fēng)等癥的尿酸高者不宜選擇菌類鍋底。專家介紹，以動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、蝦、蘑菇等為原料的火鍋鍋底中含有大量的嘌...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-21 09:46
健康的減肥方法。金針菇到底有什么奇效能有這樣的減肥效果。要知道，經(jīng)常食用金針菇可以降低膽固醇，可預(yù)防高血壓及心血管疾病，因此金針菇也被稱為“減肥菇”。來跟著小編一起看看領(lǐng)略它的神奇減肥效果吧。&...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-21 08:25
飲食結(jié)構(gòu)就是 “一葷一素一菇”，這個(gè)菇就是蘑菇。在世界衛(wèi)生組織提出的六大保健飲品中，蘑菇湯也榜上有名。那么，蘑菇到底好在哪里呢?我們請(qǐng)食用菌專家、營養(yǎng)專家來為您解讀?！ ∧⒐綘I養(yǎng)豐富、肉嫩味鮮，...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-18 13:51
種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對(duì)增進(jìn)健康、預(yù)防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險(xiǎn)。而且，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會(huì)導(dǎo)致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會(huì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 10:38
將黃花菜洗凈，黑木耳浸開，洗凈。 2.雞肉洗凈，切絲，用調(diào)味料、生粉拌勻。 3.把黃花菜和黑木耳放入沸水鍋內(nèi)，武火煮10分鐘。 4.放入雞肉絲煮沸，調(diào)味即可。 健康提示：使用本品可以促進(jìn)卵巢硬化性間質(zhì)瘤的...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-14 09:43
