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    金針菇這樣做，吃出海鮮味！

    發(fā)布時間：2022-11-21

      來源：廚房筆記-fang

    用料：  
    金針菇 1捆
    蒜 5瓣
    生抽 2勺
    蠔油 1勺
    糖 半勺
    鹽 2克
    小米辣 2個
    蔥 1根
    蒸魚鼓油 1勺
    做法：  
    1. 金針菇洗干凈去根，掰小朵擺盤子里；
    2. 小米辣切圈，蔥切成蔥花；
    3. 蒜打成蒜蓉；
    4. 起鍋熱油，爆香蒜末和辣椒，加入一小勺鹽、半勺白糖、兩勺生抽、一勺蠔油，翻炒均勻，澆在金針菇上；
    5. 大火蒸8分鐘，出鍋后淋上一勺蒸魚鼓油，撒上蔥花即可。

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