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    木耳和排骨這樣蒸，好吃到一滴湯汁都不放過！

    發(fā)布時(shí)間：2022-08-12

      來源：萬家菜譜

          食材：肋排350克，木耳1小把，料酒1勺，豆豉1勺，蠔油1勺，鹽適量，生抽2勺，細(xì)砂糖1小勺，胡椒粉少許，生粉1勺，紅椒半個(gè)，香蔥2根，蒜3瓣，姜2片
          步驟：
          1. 肋排洗凈放清水中浸泡去除血水，期間多換幾次水；
          2. 木耳提前用清水泡發(fā)，搓洗干凈；
          3. 蔥，姜，蒜，紅椒分別切好備用；
          4. 肋排控干水份放盆中，加料酒，蠔油，鹽，細(xì)砂糖，胡椒粉，蔥姜蒜紅椒和豆豉；
          5. 攪拌均勻后腌15分鐘后加入生粉拌勻；
          6. 木耳平鋪在盆底；
          7. 將腌好的肋排放在木耳上，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，上氣后蒸30-40分鐘即可。

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