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、味精、香油 烹制方法： 1、將金針菇、豆芽分別過(guò)開(kāi)水焯熟取出過(guò)涼; 2、鍋中放入少許食用油，加入兩勺香油，燒至7成熱時(shí)澆在小蔥末中制成蔥油備用; 3、取一小碗，加醋、醬油、鹽、白糖、味...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-18 15:07
發(fā)布時(shí)間：2012-04-17 17:17
蠔油、水淀粉 烹制方法： 1、將黃花菜泡發(fā)后控干水分，撕成細(xì)絲，放入漏勺中用油炸至色澤變深，金針菇炸至松軟取出備用; 2、鍋中加入適量高湯，調(diào)入蠔油、料酒、醬油、鹽、味精，放入黃花菜、金...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-14 17:15
錢(qián)菌。學(xué)名 Flammulia velutipes (F.) Sig.隸屬 真菌門(mén)、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢(qián)菌屬 金針菇在自然界廣為分布，中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在我國(guó)北起黑龍江，南至云...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-14 17:06
發(fā)布時(shí)間：2012-04-13 10:07
發(fā)布時(shí)間：2012-04-12 11:57
發(fā)布時(shí)間：2012-04-12 11:56
糖適量 做法: 1.金針菇洗凈在熱水里燙一下，取出待用！培根一切為二后待用，取一個(gè)碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻后待用！ 2.把金針菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙簽固定...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-12 11:54
發(fā)布時(shí)間：2012-04-12 11:53
發(fā)布時(shí)間：2012-04-12 11:45
發(fā)布時(shí)間：2012-04-11 16:39
發(fā)布時(shí)間：2012-04-11 16:35
屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤等等。上班族工作節(jié)奏快、壓力大，時(shí)常會(huì)感到困倦、注意力不集中等，這種癥狀在節(jié)后尤其明顯。金針菇能有效地幫助我們?cè)鰪?qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)的吸收...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-11 16:31
新鮮香菇適量、杏鮑菇適量、芥菜心1片、素高湯600毫升&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;輔料：鹽小半匙、素高湯粉1大匙、胡椒粉少許、香油少許。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：1.巴西蘑菇、竹筍分別泡水至漲開(kāi)后，竹筍切除蒂...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-10 15:59
發(fā)布時(shí)間：2012-04-10 15:58
發(fā)布時(shí)間：2012-04-10 15:45
做法: 1.蒜切末爆香 2.香菇切塊或條狀 3.干香菇先下一起爆香,然后依序倒入香菇拌炒 4.不要放水,香菇會(huì)出水喔!等出水后在倒入蠔油或醬油上色 5.待上色入味后最后才放入金針菇、九層塔 很簡(jiǎn)單的料理,切忌不要因...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-09 11:57
發(fā)布時(shí)間：2012-04-07 09:12
菇含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴(lài)氨酸、精氨酸;其所含的維生素D，有促進(jìn)鈣、磷消化吸收的作用，能促進(jìn)兒童骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。 【主料】 金針菇150克、豬肝50克、瘦肉50克、豆腐50克,姜4克、鹽4克。 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-06 09:56
發(fā)布時(shí)間：2012-04-06 09:39
發(fā)布時(shí)間：2012-04-06 09:35
菇，覺(jué)得有股難聞的味道，懷疑自己吃到了劣質(zhì)金針菇。劣質(zhì)袋裝金針菇有何不妥呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 記者發(fā)現(xiàn)，一袋兩元錢(qián)的金針菇銷(xiāo)路還不錯(cuò)，而目前市場(chǎng)上的新鮮金針菇價(jià)格為每斤約七八元錢(qián)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-05 11:35
纖又富含蛋白質(zhì)的食物，即可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽足感，有助于減少脂肪的的攝取，達(dá)到減肥的效果。其中，最有效的排毒低卡減肥菌類(lèi)食品：金針菇和白木耳。 金針菇 粗纖維及水...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-29 17:15
發(fā)布時(shí)間：2012-03-29 17:00
發(fā)布時(shí)間：2012-03-22 15:45
sp;&bsp; [制作過(guò)程]：&bsp;&bsp;&bsp; 洗凈的金針菇、豆芽，用沸水焯熟，濾去水。加入調(diào)味品蔥、蒜、姜、味精、醬油、醋、食鹽、香油等，拌勻即可。用于暑熱中暑癥狀。
發(fā)布時(shí)間：2012-03-21 16:41
功效逐漸得到人們的重視。隨著食用菌的開(kāi)發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來(lái)越受到人們的重視。 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類(lèi)食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-20 15:35
象和慢性病的發(fā)生”，日前，上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)?上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授史奎雄等著名專(zhuān)家建議市民多吃食用菌保健康。&bsp;&bsp;&bsp; 史教授說(shuō)，自古以來(lái)，人們崇尚“藥療不如食療”。食用菌指可...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-20 09:33
族維生素等。金針菇中的賴(lài)氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng)，在日本被譽(yù)為“益智菇”、“增智菇”。 以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-14 11:49
食用油、胡椒粉各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：金針菇切根、洗凈，青椒往蒂、切段；燒半鍋凈水，燒開(kāi)后熄火，將金針菇投進(jìn)燙煮２０秒，取出瀝干后裝盤(pán)；加少量食用油在鍋中加熱，待油燒熱，將青椒段、蔥絲倒進(jìn)...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-13 15:26
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