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    吃起來“咯吱咯吱”的銀耳，夏天一定要試試這么做！

    發(fā)布時間：2023-07-17

      來源：豆果美食

    食材：鹵牛肉1塊，銀耳1把，黃瓜1條，小蔥4棵，大蒜1頭，生抽適量，醬油少許，鹽少許，醋適量，香油10克
    制作方法：
    1. 銀耳入盆，用涼水浸泡至完全變軟，再用剪刀剪成小朵；
    2. 銀耳入開水中煮沸1分鐘，撈出瀝水，自然晾涼；
    3. 鹵牛肉、黃瓜、小蔥、大蒜準(zhǔn)備好，小蔥切末；
    4. 大蒜用刀拍扁剁碎；
    5. 蔥末、蒜蓉同入大盆，酌情加入生抽、醬油、醋、鹽、香油調(diào)勻，如果能吃辣，加點小米辣或者青紅辣椒絲、辣椒油也可以；
    6. 黃瓜隨意縱剖兩刀，斜切成不規(guī)則的薄片；鹵牛肉切薄片；
    7. 牛肉片、黃瓜片、銀耳入料汁碗中，拌勻即可食用。（作者：meggy跳舞的蘋果）

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