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    比肉還好吃的蒜苔炒蟹味菇，鮮嫩爆汁，味道太正了

    發(fā)布時(shí)間：2023-04-03

      來(lái)源：小怡美食

    蒜苔炒蟹味菇是一道非常簡(jiǎn)單而又美味的家常菜肴。鮮嫩的蒜苔和嫩滑的蟹味菇搭配在一起，清淡的味道非常適合春天食用。下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下這道菜的具體做法。
     
    首先，將蒜苔和分別切成段，并將蟹味菇放入沸水中焯水兩分鐘，撈出備用。
     
    接著，將鍋中加入適量的油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，隨后加入蟹味菇和蒜苔，翻炒幾下。然后加入一勺蠔油和一勺生抽，適量加入鹽，再次翻炒均勻即可出鍋。
     
    這道菜的制作非常簡(jiǎn)單，主要是要掌握好焯水和炒制的時(shí)間。焯水可以使小菇和蒜苔更加鮮嫩，炒制的時(shí)間要掌握好，不要過(guò)度炒制，以保持菜肴的原汁原味。
     
     

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