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    肉與菌的完美結(jié)合，超“費(fèi)”米飯的一道菜！

    發(fā)布時(shí)間：2023-03-09

      來(lái)源：交易員之家陳宗

    用料：
     
    杏鮑菇、尖椒、五花肉、生姜、大蒜、生抽、鹽、郫縣紅油、豆瓣醬

    做法：
     
    1. 大蒜切片，尖椒切圈圈備用；
     
    2. 五花肉買回家后可以冷凍起來(lái)，凍肉比較容易切薄片；
     
    3. 杏鮑菇先切成三段再切片，薄厚適中，太薄了會(huì)煮沒(méi)了，太厚了又會(huì)不入味；
     
    4. 配菜可以準(zhǔn)備芹菜、胡蘿卜和青椒，有啥放啥；
     
    5. 油鍋放少許油干煸五花肉，可冷油下鍋，這樣就不會(huì)爆油星子；
     
    6. 鍋里少許油，爆香姜蒜辣椒，倒入杏鮑菇和配菜翻炒，大概翻炒10秒鐘左右；
     
    7. 加入小碗水燜一下，加鹽和生抽，翻炒片刻裝盤(pán)出鍋。


     

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