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    金針菇酸酸辣辣的吃法,超過癮!

    發(fā)布時間:2022-12-05

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     
      食材:金針菇、肥牛、泡椒、蔥、姜、蒜、白糖、食鹽、醬油、醋、豆瓣醬
     
      做法:
     
      1. 鍋里燒熱水,下入金針菇焯熟撈出備用;
     
      2. 肥牛冷水下鍋焯熟,焯出血水;
     
      3. 鍋里倒底油燒熱,放入蔥末,姜末,蒜末爆香;
     
      4. 倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫縣豆瓣,翻炒出香味后,倒入醋,醬油,白糖,鹽;
     
      5. 加入開水,中火煮酸湯約3分鐘,下入金針菇再煮一會,大約2分鐘;
     
      6. 最后倒入焯熟的肥牛煮30秒到1分鐘即可出鍋。(來源:新浪網(wǎng);作者:荒城舊巷涵柏)
     

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