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    牙簽肉還是猴頭菇?你能分清嗎?

    發(fā)布時間:2022-08-24

      來源:仙豆兒的籃球世界

          喜歡吃猴頭菇的,一定要試試這種吃法,牙簽肉的平替食材,味道絕對驚艷!
          用料:猴頭菇,孜然,辣椒面,椒鹽,白芝麻,油。
          做法:
          1. 用水清洗干凈猴頭菇,不需要用刀切,用手撕成一小塊一小塊的;
          2. 猴頭菇會吸水,先用手把里面的水分?jǐn)D掉,然后用牙簽串起來。
          3. 鍋內(nèi)倒油,油溫盡量燒熱一些,待鍋內(nèi)開始冒青煙的時候,放入猴頭菇串炸制。
          4. 炸制過程中,需要用鏟子或者筷子翻動幾下,使它受熱均勻,這樣炸出來的猴頭菇顏色會更均勻更好看。
          5. 炸到猴頭菇表面焦黃焦黃的,就可以撈出來瀝油了。
          6. 倒掉鍋內(nèi)的油,倒入猴頭菇串,撒上椒鹽顛勻,使每根猴頭菇串上都均勻地沾上椒鹽,最后再撒上辣椒面、孜然和白芝麻,再繼續(xù)顛兩下,使它裹得更均勻些。

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