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    黑木耳加“它”炒，營養(yǎng)又下飯！

    發(fā)布時間：2022-05-30

      來源：布衣口袋

      主要食材：
      豆腐、五花肉、木耳、雞蛋、辣椒、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、蔥姜、蒜
      做法步驟：
      1. 首先準(zhǔn)備食材，將五花肉、豆腐、青紅辣椒、木耳、雞蛋準(zhǔn)備好，辣椒斜著切成段，蔥姜蒜切成末，五花肉切薄片，豆腐切成塊兒；
      2. 切好的豆腐下鍋煎制兩面金黃盛出，然后將雞蛋打散，煎炒好盛出，五花肉煸炒出油，炒變色后下入蔥姜蒜，豆瓣醬，爆出香味，加入少許老抽調(diào)色；
      3.翻炒均勻后，加入煎好的豆腐、泡發(fā)好的木耳，適量的水大火燒開，小火燜燉幾分鐘，加入炒好的雞蛋、青紅椒段。翻炒均勻后，加入少許食鹽、白糖、生抽調(diào)味即可出鍋。
      烹飪貼士：
      1、豆腐含有非常豐富的蛋白質(zhì)，同時能夠治療老年便秘等癥狀，容易被腸胃吸收消化，一些腸胃不好，或者是消化能力差的人多吃一些豆腐，不僅能夠緩解便秘，而且營養(yǎng)又健康。
      2、黑木耳含有非常豐富的植物膠原成分，同時它有較強的吸附作用，能幫助清理腸胃沉積的毒素垃圾。

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