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    排骨玉米菌菇煲

    發(fā)布時(shí)間:2021-11-02

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材:玉米1根,排骨1根,鹿茸菌適量,金錢菇適量,姜3片,枸杞,蔥花適量,料酒1勺,鹽、糊椒粉適量。
        烹飪制作步驟過(guò)程:
        1、玉米切斷,姜去皮切片,金錢菇和鹿茸菌提前洗凈用溫水泡發(fā)。
        2、排骨洗凈后冷水下鍋,加三片姜、1勺料酒,焯出血水,撇去浮末,撈出用熱水洗凈控干水分。
        3、焯好水的排骨放入紫砂煲中,加入足量的開水。依次倒入金錢菇,鹿茸菌,玉米大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。
        4、出鍋前加入適量鹽,少許胡椒粉,撒上蔥花和枸杞即可。

     

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