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    香菇你試過(guò)這么炒嗎？愛吃素的一定要試試！

    發(fā)布時(shí)間：2021-08-16

      來(lái)源：阿苷的簡(jiǎn)單美食

        今天要給大家分享的是好吃的生菜炒香菇，脆嫩多汁，鮮香適口，味道很不錯(cuò)！
        【香菇炒生菜】
        所需食材：香菇，生菜，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，食用油，蠔油，五香粉，胡椒粉，食鹽，雞精
        烹飪過(guò)程如下：
        1. 準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的生菜，幾朵香菇。（生菜最好選擇球生菜，口感比較清甜）
        2. 先把生菜掰成合適的小塊，洗凈再控干水分；香菇去掉菇蒂，洗凈后切成片；最后把生姜、大蒜切成片，干辣椒切小段，再配上幾?；ń?。
        3. 起鍋燒油，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒，煸炒出香味。
        4. 接著將香菇倒入鍋中，翻炒幾下，讓香菇表面都覆蓋上一層油脂。（不要加水）
        5. 把生菜倒入鍋中，快速翻炒。
        6. 生菜微微變色之后，往鍋中倒入一些蠔油，再加入一點(diǎn)五香粉和胡椒粉。
        7. 等香菇充分吸收了生菜的水分，并且變?nèi)彳浿?，加入適量食鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火迅速混合均勻，盛出裝盤即可。

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