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    香酥椒鹽金針菇，超贊！

    發(fā)布時(shí)間：2020-06-09

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        金針菇是生活中最常見的菌類，它的菌柄呈白色，是菌類中的蛋白質(zhì)庫，味道鮮美。金針菇含有比較齊全、人體所需的氨基酸，對(duì)于生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，還能提高身體免疫力。
        金針菇的做法很多樣，煎炒烹炸還是下火鍋都能吃到它鮮美的味道。今日小編分享一道金針菇的特別做法給大家。
        香酥椒鹽金針菇
        配料:
        金針菇一把、雞蛋兩個(gè)、淀粉適量、椒鹽適量、食用油適量
        烹飪步驟:
        1.金針菇買回來用刀切掉根部不要。
        2.用水沖洗干凈，把根部的水份擠掉。
        3.準(zhǔn)備兩個(gè)盤子，分別放入雞蛋和淀粉。
        4.鍋燒熱放寬油。
        5.用筷子夾一些金針菇，先放入蛋液里裹一下。
        6.再放入淀粉里裹一下，兩面都要裹上。
        7.油溫七成熱時(shí)關(guān)中小火放入金針菇油炸，一面定型后再翻另一面。
        8.炸制兩面金黃，用筷子碰觸，有脆感即可撈出控油。
        9.炸好的金針菇放入吸油紙上吸一下油。
        10.在金針菇上撒入椒鹽粉，就可以開吃了。

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