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    焦糖松茸攤雞蛋

    發(fā)布時間:2019-05-21

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        菜名:焦糖松茸攤雞蛋。
        用時:20分鐘。
        用料:凍干松茸菌,雞蛋,皮蛋,甜椒,紅糖,淀粉,醬油。
        1、將凍干松茸菌放入清水中醒開30秒,備用。
        2、把甜椒切丁,皮蛋切丁,備用。
        3、把雞蛋打散,放入皮蛋和淀粉,攪拌均勻備用。
        4、熱鍋下油,把紅糖化開,放入醒開的凍干松茸菌,拌勻后盛起。
        5、再開鍋下油,倒入雞蛋液料,放入裹有焦糖的松茸和甜椒。
        6、煎熟后,澆上少許醬油調(diào)味即可出鍋享用。
        貼士:
        1、使用文火化開紅糖,要不會燒糊。
        2、把甜椒切細(xì)丁,口感更佳。(來源:搜狐 牛佤松茸)

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