亚洲午夜精品aaa级久久久久|国产大片中文字幕在线观看|国产高清在线精品二区一|亚洲精品乱码久久久久

    魚香金針菇

    發(fā)布時間：2018-10-12

      來源：美食杰

        金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。金針菇具有很高的藥用食療作用，氨基酸的含量非常豐富，尤其賴氨酸含量特別高，還含有豐富的鋅元素，對于促進(jìn)兒童的智力發(fā)育有很好的作用。除此之外，還能預(yù)防和治療胃﹑腸道潰瘍，增強(qiáng)人體抵抗力。金針菇也是一種高價低鈉食品，很適合高血壓﹑肥胖者和中老年人食用。
        美味又對人體有這么多益處的食品，只是用來涼拌或者涮火鍋未必吃法太單調(diào)了些。巧用金針菇做出魚香肉絲的味道，使一些高血壓，高血脂的中老年人也可放心享用，免去進(jìn)餐過程中的種種顧慮。素菜也可以吃的很精彩，由于這道菜做的過程要大火炒制，才可以保留金針菇的爽脆口感，所以我們在炒制之前先調(diào)好碗汁，這樣炒制的時候，免去放作料的繁瑣過程，也可使菜在短時間內(nèi)更充分的入味。
        一、用料
        主料：金針菇150克
        輔料：柿子椒1個、胡蘿卜半根
        調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、植物油適量、白糖適量
        二、做法
        1.青椒和胡蘿卜洗凈，切絲備用
        2.將金針菇的根部切掉
        3.用手將金針菇撕成一條條的，防止炒的時候沾在一起
        4.調(diào)碗汁，放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖，攪拌均勻
        5.鍋中水燒開，把金針菇放進(jìn)去焯一下，半分鐘即可
        6.撈出后用涼水沖一下，擠干水分。經(jīng)過焯水和過涼，去除了金針菇表面的粘液，吃起來更加清爽
        7.鍋中放少許底油，放一勺豆瓣醬炒香
        8.放入蔥姜蒜末，炒香
        9.放入青椒絲和胡蘿卜絲，開大火，炒制五成熟
        10.下入金針菇
        11.倒入碗汁
        12.汁收差不多時，即可關(guān)火；盛出，即可享用

    中國食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號

    更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號

    *版權(quán)所有

    ① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。

    ②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實性負(fù)責(zé)。

    ③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進(jìn)行。