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    猴頭菇雞湯

    發(fā)布時(shí)間:2017-10-18

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:
        猴頭菇三顆,雞半只,枸杞、姜、鹽、料酒適量,火腿幾片。
        做法:
        (1)猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí),用手抓一下,洗干凈。雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈。
        (2)雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞,喝前加鹽調(diào)味。

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