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    金針菇煎餅的制作方法

    發(fā)布時間：2017-08-30

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

       
        1、洗凈金針菇，切去根部，掰成小份待用；香菜去根，洗凈切成細(xì)末；
        2、紅蘿卜去皮后，磨制成泥狀備用；
        3、雞蛋打入碗內(nèi)，加入2湯匙紅蘿卜泥、1湯匙香菜末和1/3湯匙鹽，攪打均勻成蛋液；
        4、將適量金針菇放入玉米粉中，均勻地裹上一層玉米粉；
        5、旺火熱干鍋，倒入5湯匙油燒熱，倒入一半蛋液兜鍋攤勻，改小火后夾入適量金針菇；
        6、待蛋液底部凝固，翻面煎至金針菇變軟，盛起瀝干油；將剩下的蛋液煎成蛋餅即可；
        7、金燦燦的金針菇煎餅做好啦?。▉碓矗褐袊倏凭W(wǎng)）

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