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    竹蓀雞肉湯

    發(fā)布時間：2016-11-29

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    　　材料：雞肉、竹蓀、枸杞、姜片、蔥、味精、鹽
    　　做法：
    　　1、將雞脯肉用斜刀片成片，竹蓀切成約3.5厘米長的段后泡清水；
    　　2、凈鍋下水燒開后下入切好的雞脯肉，氽水后撈出沖涼備用；
    　　3、凈鍋下清湯加姜片、蔥段、枸杞一起燒開，下雞肉片，煮至微開時加入泡好的竹蓀段，小火慢燉至雞肉熟為止。
    　　4、加雞精、味精、鹽即可起鍋。

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