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    材料：木耳 香菇 洋蔥 紅椒 瘦肉 姜片 醬油 鹽 胡椒粉
    制作步驟：
    1 木耳洗凈泡發(fā)好，去掉根蒂，撕成小朵；
    2 干香菇洗凈泡發(fā)好切小塊；
    3 洋蔥去掉干皮洗凈，切塊，生姜去皮切片；
    4 紅椒洗凈去蒂去籽，切菱形塊；
    5 瘦肉洗凈切片；
    6 放入適量調(diào)味汁腌制10分鐘；
    7 炒鍋放油，放入姜片炸香；
    8 中火放入肉片煸炒，至肉片發(fā)白；
    9 放入切好的香菇煸炒；
    10 炒出香味放入木耳煸炒均勻；
    11 放入適量鮮醬油調(diào)味；
    12 放入適量泡香菇的水；
    13 放入適量鹽炒勻；
    14 接著放入紅椒塊和洋蔥塊炒勻；
    15 炒至紅椒和洋蔥斷生，生粉放入適量水?dāng)噭?，慢慢倒入鍋中炒勻?br />     16 放入少許胡椒粉提鮮，盛出即可。