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    茶樹(shù)菇燒肉

    發(fā)布時(shí)間：2015-12-17

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：五花肉，茶樹(shù)菇干
        調(diào)料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，紹酒，八角
        做法：
        1.五花肉洗凈切塊，大鍋水燒開(kāi)放入五花肉焯一下?lián)瞥?。這樣可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶樹(shù)菇去蒂洗凈，在冷水里泡發(fā)；
        2.鍋里放少油，加糖炒至顏色變深后加入肉塊翻炒至肉塊都均勻得變成了褐色；
        3.加入料酒，姜，八角和沒(méi)過(guò)肉的開(kāi)水，小火燉燒20分鐘后加入茶樹(shù)菇再燒1個(gè)小時(shí)，這時(shí)加入生抽和老抽，大火將湯汁收濃，起鍋即可。

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