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    材料：干貝、杏鮑菇、姜、蒜、辣椒
    做法：
    1.先準備好所需材料，干貝先退冰后擦干水份，蔬菜各切成適當大小備用；
    2.熱鍋后加入油1大匙，先保爆香姜絲；
    3.接著加入杏鮑菇，和辣椒炒出香氣；
    4.然后加入芹菜略微拌勻；
    5.最后加入干貝及所有調味料，快速拌炒約1~2分鐘即可；
    6.鮮甜美味芹菜杏鮑菇炒干貝即可。