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    紅菇的食用方法多種多樣，也很方便。既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作為一種佐料加到肉類、蛋類中，還可以作甜食。     紅菇的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培，因此日見珍貴。紅菇是一種高蛋白食物，并含有多種維生素、氨基酸以及礦物質(zhì)鈣等許多人體必需的營養(yǎng)成分。具有養(yǎng)顏護膚、補血提神、滋陰補陽之功效，是產(chǎn)婦坐月子不可缺少的營養(yǎng)食品。此外，紅菇還有解毒、滋補的功效。