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    蒜蓉絲瓜蒸金針菇

    發(fā)布時間：2014-07-08

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：絲瓜300克、金針菇150克、蒜頭（去衣切碎）30克、麻油少許，鹽、生抽、花生油各適量。
        做法：
        1.乳鴿處理好洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；
        2.白靈菇洗凈切片，以平底鍋煎香備用；
        3.尖椒去籽洗凈，切件備用；
        4.開鍋下油，爆香拍蒜和尖椒，下乳鴿大火爆炒，濺少許米酒；
        5.加入白靈菇和尖椒、蔥段以及少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，炒勻即成。

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