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    蒜燒平菇

    發(fā)布時(shí)間：2014-01-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料：新鮮的平菇500克，蒜1頭，醬油2湯匙，紹酒1湯匙，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉適量。
        步驟：
        1、把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蒜切片待用。
        2、起油鍋，在油溫?zé)釙r(shí)，下蒜片爆香，烹入紹酒、醬油，加雞粉和適量水，隨即下平菇、鹽、胡椒粉，燒開，轉(zhuǎn)用小火慢燒，把平菇燒透入味，勾入水淀粉即成。

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