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    蘿卜苗熗拌海鮮菇

    發(fā)布時(shí)間:2013-11-08

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:蘿卜苗、海鮮菇、干辣椒、熟白芝麻
        味料:鹽、白糖、香醋
        做法:
        1. 蘿卜苗和海鮮菇清洗干凈,瀝干水分。
        2. 鍋中水燒開(kāi),倒入蘿卜苗,迅速用筷子攪拌下,立刻撈出沖涼待用。
        3. 焯蘿卜苗的水再次燒開(kāi),倒入海鮮菇焯水一分鐘左右,撈出沖涼待用。
        4. 焯好水的蘿卜苗和海鮮菇,放大碗里,放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。
        5. 干辣椒剪成小段,撒在大盆中。
        6. 鍋中放油,小火加熱,放一小把花椒慢慢炸出香味后,撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中,激發(fā)出干辣椒的香味,最后撒上培香的白芝麻即可裝盤(pán)上桌。

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