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    養(yǎng)生須知:香菇最抗癌

    發(fā)布時間:2013-09-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        1、海藻類:
        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn),癌癥患者的血液多呈酸性,而海帶含鈣量較高,能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度,起到防癌的作用;同時,它所含有的纖維紗不易被消化,吃后能增加大便量,促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄,有助人體防癌保健。
        2、香菇:
        蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細(xì)胞免疫和體液免疫,有類似于補氣的作用。據(jù)說,捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇,而從不患感冒與癌癥。
        3、帶魚:
        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機鹽和油脂,經(jīng)酸處理后可制取鹽酸鳥嘌呤,而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料,是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。
        4、蘋果:
        近年研究發(fā)現(xiàn),蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成,破壞癌細(xì)胞增生時產(chǎn)生的某種酶活性,甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。

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