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    紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。我們在切紅薯的時候看到紅薯皮下滲出的一種白色液體，含有一種特殊物質(zhì)，可用于治療習慣性便秘。木耳一直有著人體“清道夫”的作用，木耳于紅薯一起煮食，對身體排毒非常有益處。