蘑菇炒山藥護(hù)肝
發(fā)布時(shí)間：2013-07-08
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜；淀粉、鹽、醬油
做法：
1.將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。
2.山藥去皮切小片，芹菜切小片。
3.油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
養(yǎng)肝功效：山藥，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃等功效，適用于身體虛弱、食欲不振等。能健脾益氣，防止肝氣旺傷脾，還能補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。
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