發(fā)布時間:2012-06-06
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
材料
鮮榛蘑,土豆片,肉,辣椒,蔥,姜,蒜
做法
1.切了一些肉,辣椒,蔥姜。
2.鍋里加油燒熱,放入蔥、姜炒香,把肉放鍋里煸炒,肥肉煎出油來,然后把土豆片也放進去炒。
3.炒至土豆片邊緣透明時,把蘑菇倒進去,加少許鹽和醬油,倒入少許湯,小燉一會。
4.待土豆片燉熟后加青椒和蒜末,翻炒幾下就可以出鍋了。
小訣竅:
這個菜如果用干榛蘑做,就要燉久一點。鮮榛蘑沒有干蘑菇味道濃,不知道是什么原因,鮮香菇也沒有泡發(fā)的干香菇味道濃。今天做的這道菜里的蘑菇就沒什么味,只是滑溜的^_^
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