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發(fā)布時間：2012-05-22
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
夏季鮮美的蘑菇在大自然的滋潤下悄悄長了出來。大家都知道蘑菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢?
天然抗癌劑香菇
香菇有“百菇之王”的美譽(yù)，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
推薦菜肴：香菇燉雞
原料：三黃雞1只，香菇5朵，紅棗5個，枸杞10粒，姜2片，鹽少許。
做法：雞收拾干凈，香菇洗凈，切塊備用;紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會兒備用;在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、紅棗、枸杞、香菇，小火煮2個小時，喝湯前撒些鹽調(diào)味即可。
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