發(fā)布時間:2012-04-26
來源:半島網
材料: 凍豆腐1包,塌茹菜300克,火腿30克,荀50克。
調味料: 鹽1/2茶匙,柴魚粉1/3茶匙,高湯4杯。
適宜食用者:
1、清瘦體弱者。
2、腸胃消導功能失調,排泄習慣不良者。
3、情緒不定、易動氣、手足毛躁無法安靜者。
健康小語:
凍豆腐是豆腐料理中含脂肪量較高者,配煮塌茹菜烹調,適合腸胃單薄、排泄不定、消化吸收不良者食用??绅B(yǎng)胃清心;由于心、胃的相關動作與循環(huán),會直接影響情志性向,因此易怒、敏感、喜怒極端,手足不安靜,甚至有過動傾向者,都適合食用。
1、凍豆腐切對半。
2、筍、火腿切片。
3、鍋入所有材料與調味料煮熟,另起炒鍋入油,先將塌茹菜炒軟后,續(xù)入其他材料與調味料,以小火燒煮20分鐘即可。
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