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    原料：天麻10克、杏鮑500g、三黃雞一只、高湯1000克、姜片蔥段適量、胡椒粉、味精適量、鹽8克、清水2000克。
   做法：1、天麻提前用清水浸泡1小時，備用；杏鮑沖洗干凈，切片備用；
    2、三黃雞飛水，去血腥味；
    3、高湯和清水混合，下天麻、杏鮑、三黃雞、姜片蔥段高火煮到滾，開蓋沸騰5分鐘；
    4、轉文火，煲1個小時，湯就煲好了，加鹽、味精和胡椒調味就可以喝了。
    貼士：1、杏鮑菇的寡糖含量豐富，有整理腸胃及美容的效果，老年人和心血管疾病與肥胖的人特別適合這道湯；
    2、這道湯所有的原料，喝的時候多不需要另外撿出，包括天麻都可以直接食用。