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    剁椒蒸金針菇

    發(fā)布時(shí)間：2011-04-11

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        金針菇嫩滑與辣椒辛香的完美搭配，使其成為一道色、香、味俱佳的佳肴。做法：金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤。剁椒醬加少量醋調(diào)成味汁淋在金針菇上。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有金針菇盤子，蒸5-8分鐘。取出撒上香蔥，淋上香油即可。營(yíng)養(yǎng)小貼士 金針菇中鋅的含量較高能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，同時(shí)有效的調(diào)節(jié)人體中各種微量元素間的平衡； 辣椒屬于辛辣食物多用于調(diào)料，同時(shí)也能促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

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