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發(fā)布時(shí)間：2010-12-30
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：牛肉 胡蘿卜 蘑菇
調(diào)料：生抽 鹽 生粉 料酒 十三香粉 黑胡椒粉 雞精
做法：1、沖洗牛肉，切成小方塊放入小碗中；
2、加入一勺生粉、一勺料酒、些許十三香粉腌制20分鐘；
3、在熱鍋倒入適量橄欖油，把牛肉下鍋煸炒，炒到兩邊變色；
4、加入水沒過牛肉，加一勺料酒和兩勺生抽；
5、大火燒開時(shí)把燒出來的沫撇去。改中小火燉一個(gè)小時(shí)；
6、滾刀切好胡蘿卜，放入鍋中再繼續(xù)燉15分鐘；
7、洗凈蘑菇、切片，放入鍋中繼續(xù)燉15分鐘
8、最后分別加入鹽、雞精、黑胡椒粉調(diào)味就可以出鍋了。
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