APP下載
、鮮蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 點煲：煮鍋倒入足夠的清水，如果有雞湯的話，倒進去一點會更好。把泡發(fā)的香菇切絲，倒入鍋里，生姜切碎，也放入鍋里，煮開。把炸好的蘿卜丸子，切片的鮮蘑菇，倒入鍋里稍微煮煮，...
發(fā)布時間：2010-08-20 10:06
p; 調(diào)料蔥花、姜末、植物油、醬油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 &bsp;&bsp;&bsp; 1、先將口蘑、干筍尖、蝦米等用溫開水泡開，泡好后均切成小丁，蝦米、口蘑湯留用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將油燒熱，先煸蔥花...
發(fā)布時間：2010-08-16 15:44
清熱解暑之功；鮮草菇味鮮美而能祛膩滯。鮮蝦亦味鮮甜能益肝壯陽，在南方的飲食文化上去殼的稱為“蝦仁”，合而為湯，鮮美可口，清熱解暑、健脾生津。 &bsp;&bsp;&bsp; 食材： &bsp;&bsp;&bsp; 水瓜400克、鮮...
發(fā)布時間：2010-08-03 15:48
做的。當自己做好后，摩拳擦掌馬上要開動時的那個小心情還是非常享受的。用的是海底撈的那個麻辣調(diào)料，在水煮肉片一文中有過介紹。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料： &bsp;&bsp;&bsp; 青蝦10個、香菇10朵、蟹棒5個、魚...
發(fā)布時間：2010-07-29 14:05
的味道。但這里有個客觀性，那就是冬瓜不論什么味道都不“拒絕”，所以在挑選食材搭配的時候需要花些心思，例如這次聊到的“花菇海味煮冬瓜”?；ü降木阄逗秃Ｎ杜浯?，產(chǎn)生一種復(fù)合的清香味道，符合冬瓜本...
發(fā)布時間：2010-07-26 11:21
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 &bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少...
發(fā)布時間：2010-07-13 15:37
去除淡水魚（魚湯、魚丸）的腥味。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：冬瓜300克、花菇（水發(fā)后）80克、蝦干（水發(fā)后）20克、魚丸100克、蒜頭（去衣）20克、陳皮少許，鹽、魚湯、胡椒粉各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：...
發(fā)布時間：2010-07-09 16:41
的味道。但這里有個客觀性，那就是冬瓜不論什么味道都不“拒絕”，所以在挑選食材搭配的時候需要花些心思，例如這次聊到的“花菇海味煮冬瓜”?；ü降木阄逗秃Ｎ杜浯?，產(chǎn)生一種復(fù)合的清香味道，符合冬瓜本...
發(fā)布時間：2010-06-30 11:46
發(fā)布時間：2010-04-06 10:36
;九制陳皮蝦 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;原料草蝦500克，九制陳皮半包(約16克)，精制油、細鹽、白糖、料酒、醬油、蔥花、姜末、蒜泥各適量，味精少量。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;制法(1)將蝦洗凈剪去須腳，背部用刀剖...
發(fā)布時間：2010-02-10 18:04
抽，蠔油，鹽，糖，淀粉，純凈水，胡椒粉，香油 做法： 1.牛里脊切片（注意不要順絲切），用生抽，鹽，糖，胡椒粉腌制20分鐘入味。將純凈水，鹽，糖，淀粉，生抽，蠔油調(diào)成味汁備用。 2.熱油，下...
發(fā)布時間：2009-11-20 10:52
發(fā)布時間：2009-08-19 15:57
用來涼拌或清炒，如用蒜蓉炒、與肉類或蝦仁同炒；在西式菜中，常將西蘭花用水焯熟，用來拌沙拉或作西餐配菜。榮娟稱，此菜最適合夏天常食，既有防癌抗癌的作用，又有潤膚祛斑之效。 烹制材料(兩人份 ...
發(fā)布時間：2009-08-12 09:06
發(fā)布時間：2009-08-10 08:51
蔬茶樹菇最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道鮮蝦時蔬茶樹菇吧~~ 原料： 海蝦20只，茶樹菇150克，油菜150克 配料： 姜2片，料酒1勺，干白葡萄酒1勺，蠔...
發(fā)布時間：2009-07-25 08:57
罐裝清雞湯1杯，脆炸粉2湯匙，吉士粉1/2湯匙，鮮蝦仁約180克，紅蘿卜、西芹、鮮草菇各約100克，姜汁酒1茶匙，鹽適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 配料： &bsp;&bsp;&bsp; 芡汁料：生粉3/4茶匙，清水3湯匙。 &bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2008-09-18 10:42
最多的一種，它是理想的天然食品。蘑菇的菇體肥厚，食味細嫩，營養(yǎng)豐富，它是齋菜里不可或缺的食材，其鮮味不亞于肉類，故有“植物肉”之稱。 &bsp;&bsp;&bsp; 今天推薦以蘑菇炒肉片，當中加入了廣東菜常用...
發(fā)布時間：2008-05-07 10:52
、雞精2克、胡椒粉1克、化豬油50克、水淀粉50克、雞蛋清100克，鮮湯100克、芝麻油5克、清水75克、水淀粉10克 制法： 1、北極蝦從背部片開留外殼取肉，蝦肉捶茸加清水、食鹽、雞精、化豬油、雞蛋清...
發(fā)布時間：2008-01-31 08:48
菇洗凈泡開，水留用，香菇切丁 3、鍋內(nèi)放油，稍多些，把蝦蓉擠成球入鍋，用鏟子壓成餅，兩面煎硬就好，不要太長時間 4、鍋內(nèi)留少許...
發(fā)布時間：2008-01-09 16:24
鮮蝦肉300克，蟹黃40克，雞蛋2個，南薺50克，油菜芯4片。 調(diào)料：白糖10克，胡椒粉少許，濕淀粉6克，鹽10在，味精10克，雞湯適量。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;【制作過程】 1、用開水把冬菇浸泡透后除梗...
發(fā)布時間：2008-01-09 13:57
bsp; 輔料：口蘑、蘆筍、芝士、洋蔥 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、香油、橄欖油 &bs...
發(fā)布時間：2007-12-06 11:12
發(fā)布時間：2007-12-06 10:56
發(fā)布時間：2007-12-06 10:49
