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    竹蓀的養(yǎng)生功效及食用禁忌

    發(fā)布時間：2024-10-11

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

          1. 補氣養(yǎng)陰、潤肺止咳
     
          中醫(yī)認為，竹蓀具有補氣養(yǎng)陰、潤肺止咳、清熱利濕之功，可用于肺虛熱咳、喉炎、痢疾、高血壓、高脂血癥。
     
          2. 富含維生素、氨基酸等
     
          據(jù)分析，每100g干竹蓀含維生素C1031mg、維生素B47mg。此外，竹蓀中含有19種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，還含有多種微量元素。
     
          3. 抑制癌細胞
     
          現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，竹蓀中所含的竹蓀多糖能抑制癌細胞。
     
          4. 減肥

          用竹蓀作藥膳可消除腹壁多余的脂肪，具有減肥效果。長期食用竹蓀，可幫助減少血液中膽固醇含量，預防心血管疾病發(fā)生。
     
          食用禁忌：竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多食；在眾多的竹蓀品種中，有一種黃裙竹蓀，也叫雜色蓀，菌裙的顏色為橘黃色或檸檬黃色，這種黃裙竹蓀有毒，不可食用。
     
          藥膳推薦：天麻竹蓀粥、絲瓜竹蓀湯

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