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杏鮑菇和肉最簡單的做法！好吃又下飯

發(fā)布時間：2023-03-31

來源：黑貓的廚房

食材：杏鮑菇2個，瘦肉200克，紅辣椒、蒜苗適量，蠔油1勺，油、鹽、淀粉少許。

做法：

1. 杏鮑菇?jīng)_洗干凈切成細條備用；

2. 辣椒斜刀切，蒜苗切成段；

3. 瘦肉切成薄片，用淀粉、料酒以及少許油、鹽腌制一會；

4. 炒鍋加熱，倒入少許油，把肉片放入鍋內(nèi)，大火快炒；

5. 加入切成段的蒜苗和紅辣椒，與肉片炒出香味；

6. 最后倒入切成條的杏鮑菇，翻炒均勻，加少量清水燜一下，等杏鮑菇變軟了，加入一勺蠔油和適量鹽調(diào)味。

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