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    蘿卜菌菇瘦肉湯,清甜潤(rùn)肺,提高免疫力!

    發(fā)布時(shí)間:2023-02-02

      來(lái)源:吳媽廚房

    蘿卜和瘦肉都是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物,枸杞和紅棗營(yíng)養(yǎng)很豐富,能夠起到補(bǔ)氣、活血、滋補(bǔ)潤(rùn)心的作用;菌菇和芡實(shí)具有提高機(jī)體免疫、這道蘿卜盅,清甜又潤(rùn)肺,對(duì)氣血不足脾虛的人也能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。今天分享這道清甜潤(rùn)肺,好吃有營(yíng)養(yǎng)的菌菇瘦肉蘿卜盅。
     
    準(zhǔn)備食材:白蘿卜1個(gè),瘦肉50克,猴頭菌+鹿茸菇+蟲(chóng)草花適量,紅棗2個(gè),枸杞8克,芡實(shí)15克。

    步驟:
     
    1) 處理干凈所有食材,把菌菇都切成小段,紅棗去核切小粒。
     
    2) 豬肉切成小粒后加入料酒和胡椒粉攪拌一下待用。
     
    3) 白蘿卜削去皮,切成6CM一段,挖去中間部分,注意不要把底部挖穿。把挖出來(lái)的蘿卜切成碎粒待用。
     
    4) 鍋燒熱加入少許食用油,把除了蘿卜盅外的所有食材倒入鍋中翻炒一下,加入少許開(kāi)水和適量鹽煮開(kāi)后關(guān)火。
     
    5) 把煮好的食材分別裝入蘿卜盅內(nèi),余下的食材裝入小碗中,把蘿卜盅放入蒸架上。
     
    6) 蒸鍋放入適量水煮開(kāi),放入蒸架,大火蒸40分鐘左右即可。
     

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