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    秋冬季喝金耳蟲草花桂圓湯，營養(yǎng)豐富，補充膠原蛋白又好喝！

    發(fā)布時間：2022-10-19

      來源：壯家小芙茹

    食材：
     
    金耳干品......兩朵
     
    紅蘿卜......半根
     
    桂圓肉......10粒
     
    蟲草花......3-5克
     
    生姜......若干片
     
    鹽谷......適量
     
    花生油......適量
     
    詳細步驟：
     
    ① 金耳提前一天泡發(fā)，去掉雜質(zhì)再清洗干凈，撕成小片。泡發(fā)好的金耳，當天用不完可以放冰箱冷藏保存；
     
    ② 紅蘿卜洗干凈，切滾刀塊；
     
    ③ 桂圓肉和蟲草花用涼水浸泡，之后用清水沖洗一下即可，生姜切成片備用；
     
    ④ 炒鍋放入適量的花生油，油熱后下生姜片爆香；
     
    ⑤ 放入紅蘿卜，中小火塊翻炒片刻；
     
    ⑥ 放入金耳和鹽谷，翻炒片刻（保持中小火）；
     
    ⑦ 電飯煲內(nèi)，把桂圓肉和蟲草花連帶浸泡的清水（清水要提前過一下雜質(zhì)）一起倒進鐵鍋，略煮片刻后全部移入電飯煲內(nèi)；
     
    ⑧ 蓋好蓋，水開后轉(zhuǎn)小火，燉煮半個小時以上（喜歡湯料更軟的話不妨水多放，煮更久一些）。

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