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    辣炒雙菇，爽滑開胃又下飯！

    發(fā)布時間：2022-08-22

      來源：簡餐集

          【菜名】辣炒雙菇
          【食材】蟹味菇、白玉菇、青椒、黃椒、蒜末
          【步驟】
          1. 菇根剪掉，雙菇掰開、洗好備用；
          2. 青椒黃椒洗凈、去籽、切絲備用；
          3. 準備好炒菜的鍋，鍋里先不要加油，將準備好的雙菇倒進去，直接用大火翻炒，炒出雙菇中的水分，等到雙菇里面的水分炒干后，先盛出備用；
          4. 熱鍋涼油開小火，將準備好的蒜末加進去，蒜末煸炒到微黃后，加入適量的豆豉，再倒入少許料酒，炒勻之后將雙菇倒進去，添加適量鹽和糖，快速用大火翻炒；
          5. 炒勻后，將雙椒倒進去，關(guān)火，大功告成。
     

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