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    海鮮味的香菇，屬實(shí)不一般！

    發(fā)布時(shí)間：2021-12-07

      來(lái)源：逛吃廚房

        香菇能做出海鮮味，這您可能不太相信，今天就來(lái)和小編一起做一道幾分鐘就能搞定的快手菜——蒜蓉粉絲香菇。這道菜，香菇口感滑嫩肥厚，蒸魚(yú)豉油和蒜蓉醬充分浸潤(rùn)粉絲，再通過(guò)十字花刀滲透進(jìn)香菇里，咸鮮爽滑，蒜香濃郁，口感就像在吃海鮮一樣。
        食材準(zhǔn)備：
        香菇 10個(gè)左右、蒜末 5瓣、小米椒 3個(gè) 鹽 2g、糖 2g、生抽 12g 蠔油 12g、蔥花 適量 蒸魚(yú)豉油 12g、食用油 適量
        操作步驟：
        -step1-
        香菇倒入微波飯煲，加適量熱水，蓋上蓋子，微波加熱30秒。
        -step2-
        撈出瀝干水分，不燙手后打十字花刀。
        -step3-
        蒜末、小米椒、鹽、糖、生抽、蠔油放入碗中，淋入熱油拌勻。
        -step4-
        香菇碼入盤(pán)中，放上泡軟的粉絲和蒜蓉醬。
        -step5-
        加適量清水，蓋上保鮮膜戳洞。
        -step6-
        放入微波爐，微波加熱3分鐘。
        -step7-
        撒上蔥花，澆適量蒸魚(yú)豉油，最后淋上少許熱油即可。

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