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杏鮑菇這樣做鮮香入味，比肉都好吃

發(fā)布時間：2021-11-05

來源：食妙妙

【菜品】：蠔油杏鮑
【烹飪食材】：杏鮑菇一個，豬肉一塊，油一勺，蠔油兩勺，蔥花適量，鹽一勺。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好全部食材，將杏鮑菇用清水清洗干凈之后切成片，豬肉清洗干凈切成薄片，再將蔥花切好備用；

2、起鍋燒油，油熱之后，將切好的豬肉片放入鍋中翻炒至完全變色；

3、繼續(xù)放入蔥花，快速翻炒均勻；

4、將切好的杏鮑菇片放入鍋中與肉片一同翻炒，炒的時候盡量保持中火翻炒均勻即可；

5、加入一勺蠔油撒入少許食用鹽翻炒均勻，如湯汁較少，可適當加一點點清水；

6、蓋上鍋蓋，小火燜3~5分鐘，直到將鍋中的湯汁燒干，最后撒上蔥花。

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