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    鮮菇豆腐煲，暖到心窩

    發(fā)布時間：2020-10-12

      來源：網(wǎng)絡

        用料：
        五花肉 200克
        豆腐 2塊
        雞蛋 3個
        鮮香菇 3朵
        娃娃菜 1小顆
        木耳 15朵
        蒜苗 1根
        小米辣 3個
        開水 半鍋
        生抽 2勺
        蠔油 1勺
        雞精 1勺
        鹽 1勺
        糖 1勺
        香油 半勺
        做法：
        步驟1 鍋中倒入少許油，把雞蛋磕進平底不粘鍋中，用筷子戳破蛋黃，兩面都煎至焦黃，接著五花肉也和豆腐也都煎熟；
        步驟2 雞蛋切寬條，香菇切片，木耳提前泡發(fā)好，娃娃菜撕大塊；
        步驟3 砂鍋中放入五花肉和香菇，再加入雞蛋、木耳、豆腐；
        步驟4 加入調(diào)味料：生抽，蠔油，雞精，鹽，糖；
        步驟5 倒入半鍋開水，到菜的一半就好，燉煮8分鐘后，再加入娃娃菜，繼續(xù)燉煮7分鐘；
        步驟6 出鍋前撒小米辣和蒜苗、滴入香油，就完成啦，天冷的時候來一鍋，暖暖的，真的是太ok了。
     

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