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    青紅椒蟹味菇炒雞蛋,吃了會上癮哦

    發(fā)布時間:2020-04-03

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        蟹味菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì),礦物質(zhì),多種維生素,鈣鎂,鐵,鋅等礦物質(zhì),多種氨基酸……有一定的保健作用,經(jīng)常食用蟹味菇有很多好處,比如健脾開胃,潤腸通便,延緩衰老,美容養(yǎng)顏,增加免疫功能,預(yù)防感冒……
        這道菜成本很低,而且易做,5分鐘做一盤,很鮮美…
        青紅椒蟹味菇炒雞蛋
        【食材】
        蟹味菇2把,雞蛋2個,青紅椒各一個,大蒜
        【做法】
        1.青紅辣椒切好,蟹味菇洗凈改刀備用。(如果家里有老人和孩子吃,那就盡量別放太辣的辣椒)
        2.兩個雞蛋入碗攪散之后,鍋里放油燒熱,放入雞蛋炒熟,先盛出備用。
        3.鍋里另放油燒熱,放入蟹味菇炒出鮮香味。(蟹味菇是一種很鮮美的菌菇,一定要用熱油高溫炒出其香味)
        4.蟹味菇翻炒一會兒會變軟,然后會略微出一點點水,這個時候加入2勺生抽,再加入2勺熱水。
        5.大火燒1到2分鐘,這個過程會讓蟹味菇充分燒熟,又滑又嫩,吃起來口感特別好。
        6.水分收到差不多,把青紅辣椒放進去翻炒幾下,再放入炒好的雞蛋,加少許食鹽炒勻即可!香噴噴的青紅椒蟹味菇炒雞蛋就做好啦。(來源:敏茹意精品廚娘)

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