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    杏鮑菇炒羊肉卷,這樣搭配太好吃了~

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-04

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        羊肉卷不止是涮著才美味,加點(diǎn)蘑菇炒一炒,不放鹽,更鮮香。
        今天與大家分享的是這個(gè)杏鮑菇炒羊肉卷,這搭配許多人沒試過,想象不出其味道。下面把做法分享給大家,您如果喜歡,不妨一試。
        所用食材:
        杏鮑菇 羊肉卷 蔥段 蒜片 干辣椒 蠔油 香菜 蠔油
        具體做法:
        1.先把杏鮑菇撕成條,然后放入燒熱的不粘鍋中,大火煸炒,使其變軟,炒出它所含的水分。這一步請記住,不放油干煸。
        2.炒軟的杏鮑菇盛出后,洗凈鍋燒熱,然后放入適量的油,香蔥蒜干辣椒后加入羊肉片大火快煸。
        3.羊肉卷全部變色后,將煸好的杏鮑菇放入同炒。羊肉卷變色即熟,所以不必過分煸炒,以免其變老。
        4.快速將羊肉片和杏鮑菇炒勻,然后加入蠔油炒勻。然后加入香菜段,磨入黑胡椒粉。蠔油不必多,一大勺就足夠,提鮮增咸味,用它代替鹽使用,所以這個(gè)菜不必再放鹽。
        美美的享用吧!羊肉卷嫩嫩的,杏鮑菇哏哏的,滿口都是肉香,越嚼越有滋味,真的不錯?。▉碓矗禾O果小廚)
     

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