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    鴨胸肉炒蟹味菇,滑嫩爽口

    發(fā)布時間:2020-03-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        鴨胸肉炒蟹味菇,很美味的一道下飯菜,肉質(zhì)滑嫩,菌菇爽口。
        原料:鴨胸肉、蟹味菇、油、醬油、姜、蒜、蔥、啤酒、胡椒粉、糖、香油、生粉。
        做法步驟:
        第1步、鴨胸肉一塊,洗凈后切片。
        第2步、姜蒜切片,蔥切段。
        第3步、將腌料與鴨胸肉腌制20分鐘。
        第4步、蟹味菇去切掉根部,蟹味菇去切掉根部,撈起備用。
        第5步、熱鍋放油,下蔥段煸炒一會。
        第6步、下腌制好的鴨胸肉,不要馬上翻炒,1-2分鐘后翻另一面。
        第7步、待鴨胸肉完全變色,加入蟹味菇炒一會。
        第8步、加一勺醬油調(diào)味,翻炒均勻即可關(guān)火,完成了。
        小貼士:
        放了啤酒腌制可有效去腥,且肉質(zhì)會很嫩。(來源:美食天下) 

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