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鮑魚菇燒豆腐，營養(yǎng)美味

發(fā)布時間：2020-02-24

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

鮑魚菇能降低血壓，膽固醇，提高免疫力。豆腐清熱潤燥、清潔腸胃，有增加營養(yǎng)，幫助消化的作用。

原料：干鮑魚菇、豆腐、雞胸肉、紅辣椒、西蘭花、大蔥、大蒜、油、醬油、蠔油、番茄醬、黑胡椒醬、糖、鹽、五香粉、淀粉。

做法步驟：

第1步、鮑魚菇一把，豆腐一塊。

第2步、豆腐切片控水，鮑魚菇提前1小時溫水泡上，手撕成條。

第3步、準備1小塊雞胸肉大約100克，半個辣椒，2塊西蘭花，1根大蔥，半頭蒜。

第4步、把所有配料擇好洗凈，西蘭花焯水半分鐘撈出立即過涼。

第5步、雞胸肉切碎，辣椒蔥蒜都切好，再調(diào)個碗汁，有醬油，蠔油，番茄醬，黑胡椒醬，糖，醋，淀粉，鹽和五香粉，加點水攪拌均勻就可以了。

第6步、準備好所有食材。

第7步、煎一下豆腐備用。

第8步、平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜，加鮑魚菇炒香，然后加雞胸肉，加1勺蠔油炒香，加上煎好的豆腐，最后澆上碗汁，放上辣椒，西蘭花翻炒均勻就可以了。

第9步、鮑魚菇燒豆腐，營養(yǎng)美味。（來源：美食天下）

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