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    黑皮雞樅菌搭配雞胸肉,鮮香滑嫩!

    發(fā)布時(shí)間:2019-12-21

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        雞胸肉除了炸雞米花,還可以炒著吃,配上幾種色彩鮮艷的蔬菜一起炒,好吃又健康。黑皮雞樅菌清香鮮美,菇嫩爽口,好看又好吃,而且營養(yǎng)很豐富,下面一起來看看制作步驟吧!
        用料:
        黑皮雞樅菌,雞胸肉,青椒,紅椒,洋蔥,鹽,雞汁,淀粉,油,白胡椒粉,料酒,香油。
        做法:
        1. 雞胸肉洗凈,切成薄片,放入碗中腌制,加一勺料酒、一點(diǎn)白胡椒粉、半勺鹽和一點(diǎn)雞汁,攪拌均勻,腌制15分鐘。
        2. 放入一勺淀粉,拌勻。如果比較干,可以加一點(diǎn)水,攪拌均勻,上漿,這樣炒出來的雞肉更嫩滑。
        3. 青椒、紅椒、洋蔥洗凈,切成小塊。
        4. 黑皮雞樅菌洗凈,切成段。
        5. 鍋內(nèi)倒油,開火燒。再往上漿好的雞胸肉里面加一點(diǎn)油,攪拌均勻后倒入鍋內(nèi),快速炒散,炒至雞胸肉變色后盛出。
        6. 待雞胸肉炒好后,倒入青紅椒、洋蔥、黑皮雞樅菌,翻炒均勻。
        7. 炒熟后,倒入剛才盛出的雞胸肉,炒勻。最后淋入一點(diǎn)水淀粉勾芡,再加一點(diǎn)點(diǎn)的香油增香、提亮,炒勻就可以出鍋了。
        8. 這道黑皮雞樅菌炒雞胸肉就做好了,雞肉滑嫩,菌菇鮮美,喜歡的朋友快試試吧!(來源:懶人餐廳)
     

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