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雞翅包菇，滿樓飄香！

發(fā)布時間：2019-12-12

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

雞翅包菇是一道以雞翅和白玉菇為主料的美食，將白玉菇包入剔去骨頭的雞翅中，煎至兩面金黃，加入各種調料烹飪而成。成品色澤棕紅油亮，香氣逼人，口味香辣。

營養(yǎng)價值

白玉菇富含蛋白質，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質。有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用能改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。白玉菇還有止痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

食材準備

主料：雞翅，白玉菇

配料：蔥，姜，蒜，郫縣豆瓣醬，干紅椒，耗油，醬油，生抽，鹽

制作步驟

1，將雞翅剔去骨頭

2，白玉菇切掉根部，塞入雞翅中

3，將雞翅煎至兩面金黃

4，鍋內加郫縣豆瓣醬，干紅辣椒，炒出紅油

5，放入蔥，姜，蒜炒出香味

6，加適量的水，鹽，耗油，生抽，醬油

7，放入雞翅，大火收汁即可。（來源：芯芯美食）

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