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寶寶的天然補(bǔ)鋅劑：雞茸口蘑濃湯

發(fā)布時(shí)間：2019-09-24

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

鋅在食物中的來(lái)源很豐富，比如海鮮貝類、蛋黃、紅肉、肝臟、菌類等，只要寶寶平時(shí)都有均衡攝入，一般是不會(huì)缺鋅的。如果媽媽們懷疑寶寶補(bǔ)鋅，不妨多給寶寶吃這道菌菇輔食：雞茸口蘑濃湯
口蘑的鋅含量高達(dá)9mg/100g，比豬肉高出4倍多，其中蛋白質(zhì)、煙酸、維生素E的含量在蔬菜中也屬于佼佼者，還富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，再搭配鮮嫩爽滑的雞胸肉，營(yíng)養(yǎng)滿滿。
食譜名：雞茸口蘑濃湯

參考月齡：10個(gè)月以上

1、準(zhǔn)備食材：生姜5克，口蘑15克，萵筍20克，雞胸肉50克，中筋面粉15克，配方奶200毫升。

2、雞胸肉切塊。

3、奶鍋中放雞胸肉、姜片和300毫升清水，大火煮10分鐘。

4、撈出的雞胸肉用清水洗干凈。

5、將雞胸肉放入輔食機(jī)，攪打細(xì)碎。

6、把口蘑和萵筍切成小丁。

7、煎炒鍋開中火，倒入面粉后翻炒兩分鐘。

8、倒入配方奶200毫升，不停攪拌，煮至粘稠狀。

9、加入200毫升水，攪拌均勻。
10、煮開后倒入雞胸肉、口蘑和萵筍，繼續(xù)煮10分鐘。

11、一碗鮮香滑嫩的雞茸口蘑濃湯就出鍋啦！白色的湯汁特別濃稠，小寶沒(méi)胃口時(shí)就給他來(lái)一碗，再搭配點(diǎn)兒主食，營(yíng)養(yǎng)的一餐輕松搞定。

添加要領(lǐng)：

●第一次給寶寶添加口蘑時(shí)，一定要少量添加，觀察3~5天是否出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，確認(rèn)不會(huì)過(guò)敏后才可以正式添加哦。

●口蘑的膳食纖維較多，用來(lái)制作輔食時(shí)，要盡量處理得細(xì)碎、軟爛一點(diǎn)，消化能力較弱的寶寶不建議多食。

寶媽們可以根據(jù)寶寶的年齡來(lái)選擇合適的補(bǔ)鋅方式：

1.對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，母乳是最好的補(bǔ)鋅來(lái)源，母乳中鋅的吸收率可高達(dá)62%。

2.寶寶開始添加輔食后，可以多給寶寶吃一些鋅含量高的食物，如牛肉、羊肉、豬肝、魚等。

3.五歲以上的兒童完全可以從食物中攝取鋅元素，因此只要保證寶寶飲食結(jié)構(gòu)合理，粗細(xì)搭配就可以了。

4.食物才是寶寶的天然補(bǔ)鋅劑，媽媽們都記住了沒(méi)有？（來(lái)源：寶寶輔食微課堂）

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